1989 La Dominique St. Emilion La Dominique, Bordeaux (0,75l)

Wieder ein perfekter Jahrgang mit großen und außergewöhnlichen Weinen. Die Lese wurde so früh wie nie seit 1893 begonnen und erstreckte sich über einen sehr langen Zeitraum. Das Traubengut zeigte eine ungewöhnliche Kombination in den Analyse-Daten. Die Mostgewichte waren enorm hoch, die resultierenden Alkoholgehalte reichten bei einigen Pomerol-Weinen bis zu 15%, Farbe und Extrakt waren ausgezeichnet, die Tannine enorm, aber die Säurewerte eher niedrig, ähnlich den 1982ern. Zu diesem Jahrgang wurden anfangs auch Parallelen gezogen.

Heute nach über zwei Jahrzehnten in der Flasche, kann man klar erkennen, dass der Reifeprozess der 89er zügig vorangeschritten ist. Jedoch nicht in beängstigender Weise, die Weine werden weiter gut halten, wie es sich für einen großen Jahrgang gehört. Auffällig ist das durchgängig sehr hohe Qualitätsniveau, so dass selbst im Cru Bourgeois Bereich außergewöhnlich konzentrierte Weine produziert wurden. Ein krönender Abschluss für das glorreiche Jahrzehnt der Achtziger.